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À PROPOS

DU NOUVEAU RESTAURANT PLAGE HULOT

La nouvelle carte d’été est en ligne avec toujours sa cuisine de saison avec des produits du marché,  à l’ardoise et à la carte, servie dans un site incontournable de la Côte d’Amour : le « Vrai Hôtel de la Plage ».
Le bar en terrasse est ouvert pendant les horaires de service.

Ouvert tous les jours de 12h00 à 14h30 et de 19h00 à 22h30 en semaine et de 12h00 à 22h30 le week-end.

RÉSERVATION : 02 40 91 76 17

menus-two

FORMULE À L’ARDOISE

Nous cuisinons chaque jour les poissons du retour de pêche et produits du marché

2 plats 15€, 3 plats 19€

Uniquement le midi en semaine
(hors vacances et jours fériés)

 

Exemple

ENTRÉES

Crémeux de potimarron et magret fumé
ou
Croustillant de chèvre, tartare de pomme et chou rouge

PLATS

Limande sole meunière
ou
Paleron de bœuf à la bourguignonne

DESSERTS

Éclair praliné, croustillant chocolat blanc
ou
Sablé chocolat/passion

 Réservation:
02 40 91 76 17

actu

REPAS D’AFFAIRES A FAIRE !

Déjeuner + business + plage

Réservation : 02 40 91 76 17

menus

MENU 30€

Menu été 2017

ENTRÉES


Le saumon fumé par nos soins
tartare de légumes grillés au pesto,
cromesqui de mozzarella,
crème d’aubergines
ou
Les gambas sautées aux épices caramélisées,
crème d’avocat,
mesclun de tomates à l’ananas,
caramel au vinaigre de xérès
ou
Le foie gras de canard
en marbré, chutney de figues aux épices douces,
pistaches et noisettes caramélisées,
magret fumé
ou
Le marbré de foie gras de canard,
magret fumé,
fruits de saison

PLATS

Le bar grillé à la plancha,
beurre nantais
ou
Pavé de merlu plancha,
coulis de langoustines,
gingembre,
lait de coco
ou
Les noix de Saint-Jacques,
beurre monté au Yusu (+5€)
ou
La grillade du pêcheur (selon arrivage),
vinaigrette,
condiment citron vert,
herbes du moment (+4€)
ou
La minute de thon laqué soja,
wakamé
ou
Le filet de boeuf,
cromesqui de foie gras au porto (+5€)
ou
La tajine de suprême de caille,
fruits secs et citron confit

DESSERTS

Le cheese-cake spéculoos,
zestes de citron vert confit,
coulis de framboises,
perles de citron, glace bulgare
ou
Le millefeuille vanille
aux fruits du moment
ou
Le traditionnel Paris-Brest

 02 40 91 76 17

avis
  • Déjeuner ce samedi 24 octobre… la femme du capitaine nous a installés nous avons énormément apprécié le menu …un dessert sublime , la note n’était absolument pas salée !!!

    Gérard B-Senlis, France - TRIPAVISOR
  • Nous avons mangés presque les pieds dans le sable, très romantique,  le menu rien à dire, qualité prix, le service parfait …

    Martine R- TRIPAVISOR
  • Dîner en famille face à la mer quoi de mieux.. accueil très chaleureux servir rapide et efficace nous étions sur une table ronde ce qui favorise les échanges . à refaire

    Youny - TRIPAVISOR
  • Excellent rapport qualité/prix dans un decors moderne et chic. Très belle vue sur la plage de monsieur Hulot

    Sonia - LaBaule.com
menu-enfant

MENU ENFANT 9€

PLATS

Steack haché frites
ou
Filet de poisson vapeur frites

DESSERTS

2 boules de glace au choix

 02 40 91 76 17

carte

CARTE ÉTÉ

Nous cuisinons chaque jour les poissons du retour de pêche et produits du marché.

Ouvert tous les jours.

 02 40 91 76 17

fruits-de-mer

EN DIRECT DU MAREYEUR

HUÎTRES DE l’ÎLE AUX MOINES

Les 6 Huîtres n°2
11.50€

Les 9 Huîtres n° 2
15.90€

Les 12 Huîtres n°2
18.50€

COQUILLAGES ET CRUSTACÉS

Bulots Mayonnaise
12€

Tourteau Mayonnaise
15€

Buisson de Langoustines
18.50€

Assiette de Crevettes Roses
13€

ASSIETTE DE FRUITS DE MER

4 huîtres, 1/2 tourteau, langoustines, bulots, crevettes roses, bigorneaux, crevettes grises
31.00€

PLATEAU DE FRUITS DE MER

(à déguster à deux)
12 huîtres, 1 tourteau,
16 langoustines, bulots, crevettes roses, crevettes grises, bigorneaux
84,00€

moules

NOS MOULES DE BOUCHOT

En saison uniquement

La Marinière Moules et frites
14.00€

La Crème Moules, crème, frites
15.00€

Les 12 Huîtres n°2
18.50€

entrees

1ère ENVIES
…..

Le saumon fumé par nos soins
Tartare de légumes grillés au pesto,
cromesqui de mozzarella,
crème d’aubergines à l’orientale
13,00€

Les gambas
Sautées aux épices caramélisées,
crème d’avocat,
mesclun de tomates à l’ananas,
caramel de tomates au vinaigre de xérès.
13,00€

Le marbré de foie gras de canard
Magret fumé, fruits de saison
16,50€

Le carpaccio de boeuf
Pesto,
parmesan
9,00€

LES SALADES
…..

La salade nantaise
Finger de carré nantais frit,
jambon serrano,
vinaigrette au miel.
16,00€

La salade végétarienne
Mesclun de saison,
légumes croquants,
légumes confits,
steak de légumes grillés,
sorbet poivron rouge.
13.00€

La salade fumée
Mesclun de saison légumes croquants,
thon fumé,
ananas,
guacamole,
crevettes roses,
vinaigrette pamplemousse
16,00€
La bruschetta de sardines
Sardines grillées,
légumes confits,
crème d’aubergine,
tomates confites,
tapenade d’olives noires,
vinaigre balsamique
16,00€

sur-la-plancha

LE MARCHÉ DU PÊCHEUR

POISSONS

Le Bar
Entier grillé à la plancha, beurre Nantais
21,00€

Le merlu
En pavé grillé à la plancha, coulis de langoustines, gingembre, lait de coco
20,00€

Les noix de Saint-Jacques
Beurre monté au Yusu
26,00€

La grillade du pêcheur (selon l’arrivage)
Vinaigrette, condiment citron vert, herbes du moment.
25,00€

La minute de thon
Laqué soja, wakamé
20,00€

 

actu-pro

Repas groupes et séminaires, consultez nos exemples de menus séminaires ou contactez-nous pour les réceptions privées

Été 2017
cuisine-founeau

LE COIN DU FOURNEAU

L’entrecôte 300 g
Sauce béarnaise, frites, salade
24,00€

L’andouillette de Saint-Brieuc
Moutarde à l’ancienne, frites, salade
19,50€

Le filet de boeuf
Cromesqui de foie gras au porto
26,00€

La tajine de suprême de caille
Fruits secs et citron confit
21.00€

les-tartares

LES TARTARES

Viande charolaise coupée au couteau (180g).

Italien
Parmesan, oignons,
câpres,
sauce maison
17,50€

Tradition
Oignons,
câpres,
cornichons,
persil, sauce maison

17,50€

Nos tartares peuvent être servis en aller/retour.
Ils sont servis avec des frites et de la salades.

les-burgers

LES BURGERS

Tradition
Pain artisanal, steak «Black Angus»,
cornichons,
oignons,
tomates,
comté,
sauce maison
17,50€

Fumé
Pain artisanal à l’encre de seiche,
saumon fumé,
thon fumé,
concombres,
tomates,
oignons rouges,
crème citron,
caviar d’aubergines
17,50€

Végétarien
Pain artisanal au sésame,
steak de légumes,
concassé de tomates,
oignons,
salade.
17,50€

les-woks

LES WOKS

Wok de gambas au satay
Légumes sautés au wok,
brochette de gambas
aux épices satay,
sauce soja
18,00€

Wok végétarien
Légumes sautés au wok,
steak de légumes grillés,
sauce soja
16,00€

desserts

FROMAGE

Assiette de fromage du moment
6,00€

DERNIERES ENVIES

Sphère velours chocolat
Pannacotta vanille,
coeur framboise,
gaspacho choconoir
8,50€

Le cheese-cake spéculoos
Szestes de citron vert confit,
coulis de framboises,
perles de citron,
glace bulgare.
7,50€

Le mille-feuilles
vanille aux fruits du moment
8,00€

Le traditionnel Paris-Brest
7,50€

Le Baba Bouchon
au vieux rhum
9,00€

Le café «vraiment gourmand»
tous les desserts de la carte
9,00€

Le sablé au citron meringué
7,50€

NOS GLACES

Café liégeois
Glace vanille, café, chantilly, expresso
7,00€

Chocolat liégeois
Glace chocolat, chocolat chaud, chantilly
7,00€

Pêche Melba
Glace vanille, pêche fruit, coulis de framboise, chantilly
7,00€

Dame Blanche
Glace Vanille, chocolat chaud, chantilly
7,00€

Banana Split
Glace vanille, fraise, choco, banane fruit, chocolat chaud, chantilly
7,50€

After eight
Glace menthe-chocolat, chocolat chaud, chantilly
7,00€

L’acidulée
Glace cassis, citron vert, cocktail fruits rouges, chantilly
7,00€

L’Amaren
Glace vanille, cerises Amarena, chantilly
7,50€

Le Q salé
Glace vanille, glace caramel au beurre salé, caramel maison, chantilly
7,00€

Le colonel
Glace citron vert, vodka
8,50€

La Normande
Glace pomme, calvados
8,50€

Glace 1 boule
Parfums au choix:
vanille, chocolat, rhum raisin, noix de coco, caramel au beurre salé, pistache,  fraise, menthe chocolat, café
2.50€

Suppément caramel maison, ou chocolat chaud maison, ou chantilly
+ 1,50€

groupes

GROUPES

 

PRIVATISATION

Avec une capacité d’accueil jusqu’à 200 personnes en salle avec salons privés vue mer + terrasse panoramique  + possibilité de privatisation du bar de Plage, nous réalisons sur demande toutes les prestations spécifiques de restauration – traiteur selon vos budgets et besoins : mariages, cocktails et repas groupes,  pour toutes informations complémentaires merci de nous contacter : 02 40 91 76 17.

SÉMINAIRES

Pour toutes demandes de séminaires résidentiel & incentive, contactez directement l’équipe du BEST WESTERN Hôtel de la Plage. Offre repas d’affaire fin d’année en salle ou salon privé, merci de nous contacter : 02 40 91 76 17. Menus séminaires du moment à découvrir !

menus-seminaire

MENUS SÉMINAIRES

Menu déjeuner uniquement
25€ – 3 plats
Boissons & café compris

Tartine de poissons
fumés maison
ou
Écrasée de pomme de terre
ciboulette
ou
La croustillante périgourdine,
croustillant d’oeuf poché, crème d’asperge
champignons d’hiver

Le filet de merlu grillé à la plancha,
légumes d’automne, beurre citronné
ou
Blanquette de veau,
à l’ancienne légumes d’automne, beurre citronné
ou
Onglet grillé
confit d’échalote

Fondant chocolat,
pomme Grand-mère
ou
Vacherin maison vanille framboise,
coulis passion
ou
Crème brûlée

 


Menu déjeuner & dîner
35€ – 3 plats
Boissons & café compris

La petite marmite du pêcheur façon bouillabaisse
Chantilly d’aïoli au safran
ou
La croustillante périgourdine
Mikados de foie gras, magret fumé maison
ou
Le croquant d’Oeuf mollet
Velouté d’épinard au comté, crème de lard, croustillant de Serano

Le bar entier grillé à la plancha
(300/400 gr) légumes d’automne, beurre Nantais
ou
Magret de canard rôti
Caramel de pamplemousse aux fruits rouges
ou
Pavé de merlu plancha
beurre d’orange au citron vert

L’assiette gourmande
Traditionnel mille feuilles vanille, Caramel salé
ou
Le fondant chocolat
Pomme rôtie au four

Réservation : 02 40 91 76 17

partenaires
LaBaule.com
LaSourisEtLeMarteau
Event@LaBaule
GHP-HOTELS
CUISINE TA MÉRE
photos

PHOTOS

RESTAURANT - BAR DE PLAGE - BRASSERIE

La vie en rose
Rosé de Plage
Un Morito sur la Plage
Repas d’affaires & séminaires
BURGER Fumé aux gambas
Sablé au citron meringué
Dessert en terrasse
Bar Grillé
Salades en terrasse
Pièce du boucher
Bar de Plage
En famille
google-maps

LOCALISATION

Pour nous trouver longez l'Océan vers l'Ouest en partant de Saint-Nazaire, ou vers l'Est en partant de La Baule,
vous trouverez l'Hôtel de La Plage au cœur de la Côte d'Amour.
37, av. du Cdt. Charcot 4600 St. Nazaire.

CONT@CTEZ-NOUS

Pour les réservations il est préférable d'appeler directement au 02 40 91 76 17